|
|
American Cheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
150g cheesecrackers
150g suiker
100g boter
mespuntje kaneel
1 citroen
16 eieren
1 zakje vanillesuiker
4el ma?zena
200g citroenkwark
250g ricottakaas
150g verse roomkaas(naturel)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175C
maal de crackers fijn
Bereidingswijze:
Voeg 50g van de suiker en boter bij de crackers
meng dit tot een samenhangende massa
vet de springvorm in,bedek de bodem met het crackermengsel en druk het goed aan
bak dit 10min.
boen de schil van de citroen schoon en rasp ′m met een fijne rasp
pers de vrucht uit
klop met de mixer de eieren met de rest van de suiker en de vanillesuiker schuimig
voeg de citroenrasp,het citroensap,de ricottakaas,de kwark en de roomkaas toe
schenk dit over de taartbodem en bak de taart in 60min.gaar
prik met een sateprikker in de taart of hij gaar is
haal de taart uit de oven, laat hem afkoelen
|
|
|